HOVĚZÍ MASO V TOMATOVÉ OMÁČCE

• Snadné
• Příprava 2 hodiny

Suroviny pro 4 osoby:

• 500 g hovězího zadního masa
• 4 cibule
• 3 stroužky česneku
• 1 rajčatová passata
• sůl, pepř
• hrst bylinek např. hladkolistá petržel
• 2 lžíce oleje

Postup přípravy:

• Maso nakrájíme na kostky, osolíme a opepříme. Cibuli, česnek a bylinky nasekáme.
• Rozehřejeme si olej a dáme smažit cibulku s česnekem. Smažíme do zlatova, ovšem nesmíme cibulku spálit.
• Jakmile je cibulka zlatá, přidáme maso, které necháme zatáhnout. Následně přidáme passatu, dobře vše promícháme a necháme dusit, na mírném plameni, do změknutí masa. Před podáváním přidáme bylinky.

Jako přílohu si dovoluji doporučit tarhoňu, bulgur nebo třeba domácí těstoviny, popř. houskový knedlík.